2021年11月に始動した、このプロジェクトは2022年4月の販売開始を目標に現在進行中です。

当初、トチアンの社長さんからのリクエストは、渡良瀬遊水地に生息するコウノトリの卵をイメージしたお菓子。。。でした。
そこで、ＳＢＰＰのメンバーで、全国各地のお菓子を実際に購入し、食べ比べてみたり、みんなでアイデアを出し合いました。

やはり、栃木といえばいちごでしょ！という事で最初の試作品はいちご味のチョコレートをコーティングしたお饅頭。（トチアンさんの美味しい黄身餡が入った）
その後も何度も試作を重ね、様々なシーンでたくさんの方に試食とアンケートをお願いし、検討を重ねながら、完成形に近づいてきました。

先日、トチアンさんに伺い、最終的な商品の制作のお願いをし、実際に工場で作っていただくことになりました。

 

販売まで2か月を切りました。どんなお菓子が完成するのか、楽しみにしていてくださいね(^^♪